cafefondue – Kota Bandung bukan cuma terkenal karena udaranya yang sejuk dan pemandangannya yang indah, tapi juga karena makanan khasnya yang enak-enak banget. Buat kamu yang suka eksplorasi rasa, Bandung bisa jadi tempat yang bikin kamu jatuh cinta dari gigitan pertama. Dari yang gurih sampai yang manis, semua ada. Bahkan, beberapa makanan khas Kota Bandung ini udah melegenda dan jadi incaran wisatawan tiap ke Bandung.
Jadi, kalau kamu ke Bandung dan gak nyobain makanan-makanan ini, fix banget kamu rugi! Yuk, kita bahas satu per satu makanan khas Bandung yang wajib di coba, minimal sekali seumur hidup!
List 8 Makanan Khas Kota Bandung Yang Dijamin Enak Banget!
1. Batagor: Gurihnya Bikin Nagih
Siapa sih yang gak kenal batagor alias bakso tahu goreng? Makanan ini udah jadi ikon Bandung sejak dulu. Terbuat dari tahu yang di isi adonan ikan tenggiri, lalu di goreng kering dan di sajikan dengan bumbu kacang yang kental, sedikit kecap manis, dan perasan jeruk limau.
Rasa gurih dari isiannya, berpadu dengan saus kacang yang manis-pedas, bikin batagor ini jadi favorit banyak orang. Salah satu tempat legendaris buat nyicipin batagor adalah Batagor Kingsley atau Batagor Riri. Tapi jujur, di sudut-sudut kota Bandung pun kamu bisa nemu batagor enak.
2. Seblak: Pedasnya Bikin Merem Melek
Kalau kamu pencinta pedas, seblak wajib banget masuk daftar. Makanan khas Bandung ini terdiri dari kerupuk basah yang di rebus, lalu di masak dengan bumbu bawang, kencur, cabai, dan aneka topping seperti ceker, sosis, bakso, makaroni, bahkan tulang ayam.
Seblak punya ciri khas rasa yang gurih-pedas dengan aroma kencur yang kuat. Di Bandung, ada banyak warung seblak hits seperti Seblak Jebred atau Seblak Sultan. Tapi jangan salah, seblak abang-abang pinggir jalan juga gak kalah enak!
3. Surabi: Camilan Tradisional yang Selalu Dirindukan
Kalau kamu cari makanan khas Bandung yang manis dan cocok buat sore hari, cobain deh surabi. Terbuat dari adonan tepung beras yang di masak di atas tungku tanah liat, surabi punya rasa khas yang gak tergantikan.
Kamu bisa pilih varian tradisional seperti surabi oncom (yang gurih) atau surabi kinca (yang manis). Tapi sekarang banyak juga surabi kekinian dengan topping keju, coklat, sampai es krim. Surabi Enhaii dan Surabi Cihapit termasuk tempat favorit buat kulineran ini.
4. Mie Kocok: Gurihnya Kuah Kaldu yang Bikin Nyandu
Namanya mungkin terdengar unik, tapi rasa mie kocok ini gak main-main enaknya. Isinya mie kuning tebal, di sajikan dengan kikil, tauge, seledri, dan kuah kaldu sapi yang gurih banget. Kadang juga di tambah bakso biar makin mantap.
Sensasi makan mie kocok tuh beda. Tekstur kikil yang kenyal berpadu dengan mie yang lembut dan kuah kaldu hangat, apalagi kalau di makan pas hujan sempurna! Salah satu yang terkenal banget adalah Mie Kocok Bandung Mang Dadeng.
5. Cuanki: Versi Jalanan dari Bakso yang Lebih Gaya
Cuanki adalah salah satu makanan khas Bandung yang sering di jual keliling, tapi sekarang udah banyak juga yang buka warung tetap. Isinya mirip bakso: ada bakso, tahu, siomay goreng, dan pangsit rebus, di siram kuah gurih yang ringan dan segar.
Nama “cuanki” sendiri katanya berasal dari “cari uang jalan kaki”, karena dulu penjualnya keliling sambil pikul dagangan. Unik, ya? Tempat yang terkenal dengan cuanki enak salah satunya Cuanki Serayu, yang selalu rame pengunjung.
Jangan sampai kelewatan untuk bermain di situs slot server Jepang terbaru yang gacor dan sudah banyak direkomendasikan oleh komunitas jepang slot gacor! Dengan deposit rendah dan withdrawal cepat, kalian bisa fokus mengejar jackpot tanpa ribet.
6. Peuyeum: Oleh-Oleh Manis yang Legendaris
Kalau bicara soal oleh-oleh khas Bandung, peuyeum alias tape singkong pasti selalu muncul di daftar teratas. Walaupun bentuknya sederhana, rasanya manis dan sedikit asam, cocok di jadikan camilan atau bahan tambahan untuk kue.
Peuyeum yang paling terkenal biasanya dari daerah Ciumbuleuit dan Lembang. Jangan heran kalau kamu liat deretan peuyeum di gantung di sepanjang jalan itu udah jadi ciri khasnya!
7. Colenak: Singkong Panggang yang Dicocol Enak
Colenak adalah singkatan dari “di cocol enak”. Makanan tradisional ini berupa tape singkong yang di bakar, lalu di siram dengan saus kinca dari kelapa parut dan gula merah. Rasa manis legitnya bikin nagih!
Meskipun sekarang jarang di temukan di pinggir jalan, kamu masih bisa menikmati colenak di beberapa tempat legendaris seperti Colenak Murdi Putra. Ini makanan yang penuh nostalgia, cocok buat kamu yang suka rasa-rasa klasik khas Indonesia.
8. Lotek dan Karedok: Segarnya Sayur dengan Bumbu Kacang Khas Sunda
Buat yang suka makanan sehat tapi tetap berasa, lotek dan karedok bisa jadi pilihan. Lotek adalah sayuran rebus yang di siram bumbu kacang, mirip gado-gado tapi dengan cita rasa khas Sunda. Sedangkan karedok pakai sayuran mentah seperti timun, kol, kacang panjang, dan toge.
Bumbu kacangnya kuat banget rasa kencur dan terasi, bikin beda dari bumbu kacang lainnya. Makan ini pakai lontong atau nasi hangat? Wah, mantap banget!
Gak Harus Mahal, yang Penting Khas dan Bikin Kangen
Itulah beberapa makanan khas Bandung yang enak-enak banget dan wajib kamu coba minimal sekali seumur hidup. Bandung memang punya daya tarik tersendiri dalam hal kuliner. Bukan cuma soal rasa, tapi juga soal cerita dan kenangan di balik setiap makanan. Jadi, kapan terakhir kali kamu makan batagor atau seblak?