10 Makanan Kaki Lima Paling Populer di Amerika Selatan
10 Makanan Kaki Lima Paling Populer di Amerika dikenal dengan kekayaan budaya kuliner yang beragam, dan salah satu cara terbaik untuk mengeksplorasi cita rasa daerah ini adalah melalui makanan kaki lima. Dari jajanan pinggir jalan yang sederhana hingga hidangan yang lebih kompleks, setiap negara di Amerika Selatan memiliki street food yang tak hanya lezat, tetapi juga mencerminkan budaya dan tradisi lokal. Berikut adalah 10 makanan kaki lima paling populer di Amerika Selatan yang wajib Anda coba.
1. Arepas – Venezuela dan Kolombia
Arepas adalah roti pipih yang terbuat dari tepung jagung yang dimasak dengan berbagai cara, baik dipanggang, digoreng, atau dipanggang di atas bara api. Di Venezuela, arepas biasanya diisi dengan berbagai bahan seperti daging sapi, ayam, keju, atau avokad. Sedangkan di Kolombia, arepas sering dimakan sebagai sarapan dengan keju atau mentega. Arepas adalah makanan kaki lima yang sangat populer dan dapat ditemukan di hampir setiap sudut jalan di kedua negara ini.
2. Empanadas – Argentina
Empanadas adalah pastry yang diisi dengan berbagai bahan, mulai dari daging cincang, ayam, keju, hingga sayuran, kemudian dipanggang atau digoreng. Di Argentina, empanadas adalah camilan yang sangat disukai dan sering dijual di pasar atau kedai jalanan. Setiap daerah di Argentina memiliki versi empanada yang unik, dengan cita rasa yang berbeda-beda sesuai dengan bahan dan bumbu yang di gunakan.
3. Churros – Argentina, Brasil, dan Spanyol
Churros adalah kue goreng yang terkenal di banyak negara, termasuk Argentina dan Brasil. Kue ini terbuat dari adonan tepung yang di goreng hingga renyah dan kemudian di balut dengan gula dan kayu manis. Di Brasil, churros sering di isi dengan cokelat atau dulce de leche (karamel manis), menjadikannya camilan manis yang menggugah selera. Di Argentina, churros sering di sajikan dengan saus cokelat panas untuk di celupkan.
4. Asado – Argentina
Asado adalah hidangan panggang khas Argentina yang terdiri dari daging sapi, babi, atau ayam yang di panggang di atas arang. Biasanya, daging ini di masak dengan bumbu sederhana seperti garam dan lada, tetapi bisa juga di sertai dengan saus chimichurri yang khas. Asado sering di jual di tenda-tenda kaki lima pada acara-acara atau di berbagai festival, dan merupakan bagian integral dari budaya kuliner Argentina.
5. Ceviche – Peru
Ceviche adalah hidangan segar yang terbuat dari ikan atau seafood mentah yang di rendam dalam jus jeruk nipis, lalu di campur dengan bawang merah, cabai, ketumbar, dan garam. Hidangan ini sangat populer di Peru dan negara-negara lainnya di Amerika Selatan. Ceviche sangat cocok di nikmati saat cuaca panas, karena rasanya yang segar dan pedas, dengan sedikit asam dari jeruk nipis.
Baca juga : 10 Street Food Terpopuler di Dunia
6. Pão de Queijo – Brasil
Pão de Queijo adalah bola-bola roti kecil yang terbuat dari tepung tapioka dan keju, memberikan tekstur kenyal dan rasa gurih yang luar biasa. Street food ini sangat populer di Brasil dan sering di temukan di kios-kios makanan kaki lima, terutama di pagi hari sebagai camilan atau sarapan. Roti ini bisa di makan begitu saja atau di pasangkan dengan saus pedas.
7. Choripán – Argentina dan Brasil
Choripán adalah sandwich sederhana yang terdiri dari chorizo (sosis khas Spanyol dan Argentina) yang di panggang dan di masukkan ke dalam roti. Makanan ini di sajikan dengan saus chimichurri atau salsa verde, serta berbagai topping seperti bawang karamel dan selada. Choripán sangat populer di kedua negara tersebut, terutama saat acara barbekyu atau di festival makanan.
8. Tostones – Kuba dan Kolombia
Tostones adalah irisan pisang hijau yang di goreng dua kali hingga garing dan renyah. Biasanya, tostones di sajikan dengan saus mayones atau saus pedas. Di Kuba dan Kolombia, makanan ini sering di sajikan sebagai camilan atau pendamping untuk hidangan utama. Rasanya yang gurih dan renyah menjadikannya pilihan sempurna untuk menikmati jajanan jalanan.
9. Acarajé – Brasil
Acarajé adalah bola-bola kacang tanah yang di goreng, biasanya di isi dengan camarão (udang) kering, daging, atau acar (sayuran fermentasi). Makanan ini berasal dari tradisi kuliner Afrika yang di bawa oleh budak yang datang ke Brasil dan sekarang menjadi makanan jalanan yang sangat terkenal, terutama di Salvador. Acarajé di sajikan dengan sambal pedas dan memiliki rasa yang kaya dan beragam.
10. Sopa Paraguaya – Paraguay
Sopa Paraguaya adalah hidangan khas Paraguay yang terbuat dari jagung, keju, telur, dan bawang, di panggang hingga menjadi seperti kue jagung. Meskipun namanya “sopa” yang berarti sup, sebenarnya hidangan ini lebih mirip dengan kue jagung yang padat. Di Paraguay, sopa paraguaya sering di jual di pasar-pasar kaki lima sebagai camilan atau hidangan pendamping.