5 Resep Mie Ayam Buatan Sendiri, Rasanya Mirip yang Di jual Abang-abang!

5 Resep Mie Ayam Buatan Sendiri salah satu makanan favorit yang bisa ditemukan hampir di setiap sudut kota. Juga Rasanya yang gurih dengan tekstur mie yang kenyal serta ayam berbumbu manis gurih selalu membuat ketagihan. Namun, pernahkah kamu berpikir untuk membuat mie ayam sendiri di rumah? Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang mudah, kamu bisa menciptakan rasa yang tak kalah nikmat dari mie ayam abang-abang langgananmu. Yuk, simak lima resep mie ayam yang bisa kamu coba di rumah!

1. Mie Ayam Klasik ala Abang Gerobak

Pertama-tama, kita mulai dengan versi mie ayam klasik yang biasa dijual abang-abang. Kunci dari resep ini adalah bumbu ayam yang kaya rempah dan minyak bawang aromatik.

Bahan:

  • 250 gram mie telur
  • 300 gram daging ayam, potong kecil
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Minyak bawang (campuran minyak goreng dan bawang goreng)

Cara Membuat:

  1. Rebus mie telur hingga matang, tiriskan, lalu tambahkan sedikit minyak bawang agar tidak lengket.
  2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging ayam.
  3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula, dan lada. Masak hingga bumbu meresap.
  4. Sajikan mie di mangkuk, tambahkan ayam berbumbu, lalu siram dengan sedikit kuah kaldu jika suka.
  5. Taburi daun bawang dan bawang goreng untuk sentuhan terakhir.

2. Mie Ayam Jamur yang Lembut dan Gurih

Berikutnya, mie ayam jamur adalah pilihan sempurna untuk kamu yang suka kombinasi rasa gurih dan manis.

Bahan:

  • 250 gram mie basah atau mie telur
  • 200 gram daging ayam, cincang kasar
  • 150 gram jamur kancing, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus mie hingga matang, tiriskan, lalu campur dengan minyak bawang.
  2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam dan jamur, masak hingga matang.
  3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, dan lada. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
  4. Sajikan mie dengan topping ayam jamur, lalu tambahkan kuah kaldu jika diinginkan.

Baca juga : Dua Lipa Cicip Laksa Sebelum Gelar Konser

3. Mie Ayam Pedas Mantap

Jika kamu penyuka makanan pedas, resep mie ayam ini akan membuatmu ketagihan. Juga Tambahan cabai membuat rasanya semakin mantap!

Bahan:

  • 250 gram mie telur
  • 300 gram daging ayam, potong kecil
  • 5 buah cabai merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Kaldu ayam

Cara Membuat:

  1. Rebus mie hingga matang, lalu campur dengan minyak bawang.
  2. Tumis bawang putih dan cabai halus hingga harum.
  3. Masukkan ayam, kecap manis, saus tiram, gula, dan kaldu. Masak hingga bumbu meresap.
  4. Sajikan mie dengan topping ayam pedas dan kuah kaldu. Tambahkan bawang goreng untuk rasa lebih lezat.

4. Mie Ayam Panggang Spesial

Untuk variasi, kamu bisa mencoba mie ayam panggang. Ayam yang dipanggang memberikan rasa smokey yang unik.

Bahan:

  • 250 gram mie telur
  • 300 gram paha ayam tanpa tulang
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus barbeque
  • 1 sdt minyak wijen
  • Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

  1. Marinasi paha ayam dengan kecap manis, saus barbeque, minyak wijen, garam, dan lada. Diamkan selama 30 menit.
  2. Panggang ayam di atas teflon hingga matang dan berwarna kecokelatan. Potong-potong.
  3. Sajikan mie yang sudah direbus dengan potongan ayam panggang di atasnya. Tambahkan kuah kaldu sesuai selera.

5. Mie Ayam Bakso Komplit

Terakhir, kombinasi mie ayam dengan bakso menjadi menu favorit banyak orang. Resep ini sangat cocok untuk kamu yang ingin hidangan lebih lengkap.

Bahan:

  • 250 gram mie telur
  • 300 gram daging ayam, potong kecil
  • 10 butir bakso sapi
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt saus tiram
  • Kaldu ayam

Cara Membuat:

  1. Rebus mie hingga matang, tiriskan, dan campur dengan minyak bawang.
  2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, kecap manis, dan saus tiram. Masak hingga matang.
  3. Panaskan bakso di dalam kuah kaldu hingga empuk.
  4. Sajikan mie dengan topping ayam berbumbu dan bakso. Tambahkan bawang goreng untuk rasa ekstra.

Membuat mie ayam sendiri di rumah tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah sederhana, kamu bisa menikmati mie ayam dengan rasa yang mirip dengan buatan abang-abang favoritmu. Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah salah satu resep di atas dan rasakan kenikmatannya!